Întru aducere aminte de... BOLTA RECE

Printre punctele turistice pe care ar trebui să le vizitați neapărat când
ajungeți în „dulșele târg al Ieșilor” se numără și locanta „Bolta Rece“.
Cârciuma datează din 1786, și este una dintre cele mai vechi din țară. Aici
se întâlneau pe vremuri Eminescu şi Creangă, la un pahar de Cotnari,
amețitor ca o muiere tânără și frumoasă. Când îi venea în minte vreun vers,
„Poetul nepereche” îl nota rapid pe o bucățică de șervețel.

Chiar și azi, restaurantul „Bolta Rece” păstrează ceva din parfumul „de
epocă” al Iașilor de odinioară. Odată ce îi treci pragul, te cuprinde o
senzaţie stranie. Te aştepţi să se ivească de undeva Eminescu, gânditor, cu
ochii lui mari și negri, iar la o masă, nu departe de lăutari, parcă îl
zăreşti pe eroul „Amintirilor din copilărie” scărpinându-și barba.
„Bolta Rece” şi-a câştigat repede faima de „Universitas Vinorum”, fiind un
punct de atracţie pentru boemii din Iași şi împrejurimi. „Academia de umor
şi inteligenţă” de la „Bolta Rece” îi găzduia şi pe junimişti, cărora li se
rezervau întotdeauna câteva mese.
Printre clienţii fideli ai restaurantului se numărau şi: A. Panu, V. Conta,
I.L. Caragiale, Iacob Negruzzi, A. Naum, P. P. Carp, Alexandru Lambrior,
Samson Bodnărescu, I.M. Melik, Miron Pompiliu.